穿越之我在古代海边搞基建第158节(第2/3 页)
,这刮鱼蓉的方法确实不需要什么技巧,谢明知才保住了他那所剩不多的自信来。
在李渔燕他们刮鱼蓉的同时,傅墨言跟刘东也把手上的大蒜跟姜都处理好了。
李渔燕让他们把大蒜跟姜一起切碎,放到清水里泡起来。
接着,他们便一同刮起了鱼蓉来。
很快,一盆鱼蓉就出现在了他们的面前,李渔燕从橱柜里拿了些淀粉,撒在姜蒜汁里,调了个姜蒜淀粉水,接着她用纱布,把里面的姜蒜过滤掉,就可以朝着盆里的鱼蓉倒去。
当然在倒入姜蒜淀粉水的同时,还要加入她的万能调料——鲜油,给鱼蓉增个味。
剩下就是一边倒姜蒜淀粉水,一边拿着筷子,不停的朝着一个方向搅拌。
一开始,鱼蓉没有上劲,搅拌起来还是非常轻松的,可是到后面,鱼蓉渐渐粘稠上劲,搅拌起来可就吃力多了。
傅墨言见李
渔燕有些慢下来的手,不由的上前接过,“朝着这个方向一直搅对吗?”
“对。”李渔燕放下有些酸软的手道,“顺着一个方向搅拌就行。”
“嗯”傅墨言说着,就搅拌了起来。
在傅墨言的帮助下,一盆搅拌好的鱼蓉就完成了。
接着,就是起锅开煮,等到锅开之后,李渔燕抓着鱼蓉就开始挤起了丸子,一个个白乎的鱼丸,被她从虎口处挤压刮下,落在已经沸腾开的锅里,咕噜噜的煮了起来。
当一个个白胖胖的鱼丸,浮在锅里的时候,厨房里的鲜味也就更甚了起来。
原本在李渔燕几个刮鱼蓉时,就有些蠢蠢欲动的小家伙,在闻到这股香味后,简直差点没有留出口水来。
这不,这家伙已经对这背篓上的藤条开始磨喙搓爪,准备靠着武力破开藤条,闻香出击!
还有不知道有个小家伙盯上她锅里鱼丸的李渔燕,把煮开的鱼丸捞起,给傅墨言等人都盛了一碗新鲜出炉的鱼丸汤。
“鱼丸汤没有加盐,你们要是觉得不够味,可以放点鲜油。”
“嗯嗯”刘东几个迫不及待的点了点头,就接过鱼丸汤喝了口。
鱼丸汤虽然没有加任何的调味,显得味道有点寡淡,但是这样反而更加能体现出鱼丸汤的鲜美,再加上一点没有腥味,还特别弹牙滑口的鱼丸,在嘴里肆意的蹦跶。
那滋味,简直不是一个美字可以形容的。
李渔燕
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