第15章 猪板油(第2/2 页)
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徐清风都有好些年没有吃过猪油了,因为后世专家乱带节奏说,猪油的脂肪含量高,吃多了容易肥胖,还有的人说猪油的热量高,不如植物油的健康等。
乍一听好像是有点道理。
所以导致很多人都对猪油产生了误解,认为它的热量高,吃了容易肥胖。
但后世被拔出来,这些专家便是那些食用油公司花钱请的。
目的就是为了让更多的人放弃猪油,转而购买市场上的各种植物油。
这节奏带的也是没谁了。
资本的力量无孔不入,但事实上猪油的主要成分也是多种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色。
而且它还有很丰富的营养成分,在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,这些甚至要比多数的植物油更有优势。
所以吃猪油不会让人肥胖,而且热量也并不高。
当然,猪油缺点也是有的,猪油一般都是自己需要去猪肉摊位上,购买猪板油,然后拿回去自己熬油炼制,比较麻烦不说,而且容易弄的一身都是油烟味。
几十年后,农村养猪的人少,猪板油也越发的少,很难买到,成本也不低。
这样一来,性价比就不如超市里的桶装油了。
这也是很多人放弃猪油的原因之一。
但在八十年代,猪油却是当下的最优选。
这个年代的一日三餐,没啥油水。
所以搭配猪油,是最合适的。
有很多人,都喜欢用猪油拌米饭吃,那叫一个香。
用猪油炒青菜,炒出来的青菜味道也是一绝。
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