第22章 江苏味道22(第1/2 页)
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盐城藕粉圆。
盐城藕粉圆，源自江苏盐城的一道传统名点，以其独特的选材和精细的制作工艺而着称。
每当提起江苏的美食，这道美味佳肴总是让人回味无穷。
盐城藕粉圆的选材极为讲究，每一道食材都经过精心挑选。
首先，选用当地盛产的优质藕粉，这种藕粉质地细腻，口感柔滑，是制作藕粉圆的基础。
接着，选用新鲜的猪五花肉，经过精细的刀工，切成细丝，再用料酒、生姜、葱等调料腌制，使其入味。
此外，还需准备虾仁、香菇、火腿等配料，这些食材的加入不仅丰富了藕粉圆的口感，更增添了其营养价值。
制作盐城藕粉圆的过程同样讲究。
将藕粉与适量的水混合，搅拌均匀，然后在锅中慢慢熬煮，直至藕粉变得粘稠。
此时，将腌制好的五花肉丝和配料加入藕粉中，继续搅拌，
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