第121章 鸳鸯酥盒,7(第2/2 页)
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馅中,然后下手抓拌肉馅,把面糊和肉馅充分抓拌均匀,然后再加入适量的食用油,再次下手抓拌,把肉馅、面糊和食用油全部拌匀。锅中加入适量食用油,等到油温烧至五成热,改用中火,然后在手中捏一把肉馅,用虎口挤出丸子状,再用勺子剥下来,下入油锅中。炸丸子的过程中要保持中火,确保丸子内外全部熟透,把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。捞出后重新起锅热油,锅里的油温再次烧至七成热时,把炸好的丸子下锅复炸一遍。
“姐姐来的真巧,来吃炸丸子吧。哦对了,连程弟弟呢?”恒娘笑问。
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