第七夜(6)(第2/2 页)
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这道是法菜,是比较精致典雅,名字也很优雅。”
饭食,是辣酱鱿鱼盖饭。鱿鱼很鲜嫩,锁住了它的汁水和鲜嫩,没有烤和炸,藏红花饭也很口感特别,在煮的过程中,他放了白葡萄酒,以及适量的鸡汤。这本身很鲜美,关键在酱。
他其实别的菜吃得不多,只是从摆盘完美的藏红花鱿鱼盖饭里,装了慢慢一碗。当然,他还给她留了一大碟。他知道她饭量,本来就做得多。
她问他是什么酱,他也没有保留,就直接说了。
的确是独家的秘制酱酒。他说,“这个是秘制辣椒油。你先要把花生烤香压碎,备好切碎的香菜,然后先将蒜蓉、洋葱和香叶炒香,再加进这个秘制的辣椒酱翻炒,辣椒酱的成分,我刚才已经告诉你了。你记得抄下来,以后备用。等到这些食材都炒香了,就可以出锅备用了。一整只的大鱿鱼是要用花椒油和�
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