第21章 江苏味道21(第1/2 页)
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盐城头道菜。
在繁华的江苏大地上，盐城头道菜犹如一颗璀璨的明珠，闪耀在美食的星空中。
作为江苏菜的代表之一，盐城头道菜选材严谨，做法考究，充分展现了江苏菜的独特韵味和精湛技艺。
盐城头道菜的选材非常讲究，以新鲜、优质、绿色为原则。
选用当地肥美的猪肉、新鲜的河虾、鲜嫩的笋尖等上乘食材，确保菜品原汁原味，鲜美可口。
每一道食材都经过精心挑选，严格把关，以保证最终呈现出的菜品色香味俱佳。
在做法上，盐城头道菜更是独具匠心。
将各种食材巧妙地搭配在一起，经过炖、煮、炒等多种烹饪手法的精湛运用，使菜品口感丰富，层次分明。
烹饪过程中，还融入了江苏菜独特的调味手法，使得盐城头道菜既保留了食材的原汁原味，又呈现出独特的鲜美滋味。
品
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